步骤 1
菜市场直接去跟老板说要切三片牛排
回来没洗，直接刀背把肉片正反面剁，再用刀尖把局部戳穿
步骤 2
腌肉：蛋清小苏打淀粉黑椒酱（代替盐的量）
（所有调料量仅供参考）
整体腌完看着不能有太多料在表面，免得后期高温煎制时糊化焦了
步骤 3
养生壶
煮四季豆 煮面，煮软立刻分别捞出，控水（面煮散就立马出锅保持任性）
步骤 4
煎肉：大火烧空锅到冒烟，倒菜籽油，继续冒烟后迅速放3片牛排铺平，不动，约1分钟，翻面再1分钟，关火。
之后有少量血水冒出，目前有7分熟左右，最嫩又好吃。（不怕生，等会黄油煎菜前还可以先把肉蹭下）
煎的时间长短根据肉片薄厚决定
这里煎肉油温很高，瞬间锁水，不能用黄油，易糊
步骤 5
电饼铛抹黄油后放大量蒜片洋葱段煎香，铺层四季豆煎虎皮，倒黑胡椒酱（充当盐的量）及番茄酱（孩子吃不了纯黑胡椒的辣），拌匀，放面条接着拌
步骤 6
牛排也可以去锅里集合，吸收下黄油的香味
直接上锅给孩子疯狂吃吧！
除了赞美你
感谢你的母爱
没别的声音了😆😆😆
步骤 7
这次煎3片，俩大人轮不着吃！
我俩吃了二宝剩的半片，完全不过瘾，吃这两口反而让人心心念念！
下次煎4片，炒3块面饼，全家吃，最后直接把牛排搭面上
菜市场买牛肉做牛排 上桌疯抢的小贴士
整体分两次去操作的
放学前：腌肉 焯水豆角
放学后：煎肉和菜
烧水准备煮面，煎肉，肉好了正好水开了煮面，
电饼铛抹黄油开始煎葱蒜，捞面控水，豆角煎完放面